Descripción
En el agua salada del océano, nace este tesoro. El mejillón en cubo es la sabiduría del marisquero reducida a su expresión más honesta: carne seleccionada a mano, cortada con precisión, conservada en su jugo de cocción como quien guarda un secreto. Su textura es terciopelo, su sabor es el de una cala escondida entre acantilados.
Porque la perfección no necesita presentación entera. Porque cada trozo es un bocado de mar, listo para transformar sin intermediarios.
40/50 ———- 12,00 EU/KG
El océano, en forma de dados.
