Gambón Crudo – N2 (ESTUCHE)

Gambón Crudo – N2 (ESTUCHE)

7,95 

• Especie: Penaeus kerathurus (gambón atlántico) • Aspecto: Caparazón brillante, cola translúcida, textura firme • Captura: Selectiva, frescura inmediata, congelación ultra-rápida • Sabor: Dulce, salino, intenso, sin amargor • Ventaja: Versatilidad extrema, presentación impecable, mínima manipulación • Ideal: Crudo, carpaccio, ceviche, plancha express, alta cocina

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Descripción

De las aguas más frías y limpias del Atlántico, donde la naturaleza dicta su propio ritmo de perfección, llega este tesoro. El gambón crudo es la expresión máxima de frescura: capturado en su momento óptimo, conservado en estado puro, sin intervención que altere su esencia atlántica. Su caparazón brillante, casi espejo de agua salada, protege una carne translúcida, firme, con un sabor dulce que solo el mar sabe regalar.
¿Por qué crudo? Porque es respeto absoluto al producto. Porque cada cola es un manjar que no necesita artificios, solo un toque de limón o un baño de sal marina.
N2 ESTUCHE 400GR __ 7,95 EU/BANDEJA
El océano, sin filtros.