Descripción
De las frías aguas del Atlántico norteamericano, donde los inviernos son largos y los veranos intensos, llega este gigante azul. Cocido en origen por expertos que entienden su carácter, conserva todo el poder de su carne: densa, dulce, de un sabor salvaje que solo las aguas gélidas pueden producir.
¿Por qué Canadá? Porque allí crecen lentamente, desarrollando carne concentrada y pinzas generosas. Y porque cocido en origen significa frescura sellada, listo para cruzar el océano y llegar perfecto a tu mesa.
350/400 _____ LA PIEZA AL VACIO
El Atlántico canadiense, sin fronteras.
